Ngày nay, bếp điện từ và bếp từ không còn xa lạ với căn bếp của nhiều gia đình bởi vì độ an toàn và tiện dụng của chúng. Tuy nhiên, nếu bạn không phải là người thường xuyên tìm hiểu về đồ gia dụng, bạn sẽ khó biết được sự khác nhau giữa hai loại bếp này. Jassi Mart giúp bạn lựa chọn được loại bếp tốt nhất nhờ vào cách phân biệt bếp điện từ và bếp từ nhé!
Trước hết, để rõ hơn về sự khác biệt giữa hai loại bếp này thì bạn cũng cần nắm được những điểm chung của chúng. Cả bếp từ và bếp điện từ đều có bề mặt là một lớp kính chịu nhiệt dày và có khả năng chống va đập rất tốt. Lớp kính này thường là kính K+ của Pháp, kính Schott của Đức, kính ceramic hạn chế tối rạn nứt do nhiệt hoặc bể cho va chạm mạnh.
Những loại kính này không những bền mà còn đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng vì không chứa các chất độc hại hay kim loại nặng ảnh hưởng đến thực phẩm khi đun nấu. Cả hai loại bếp này đều hoạt động bằng điện nên rất an toàn, không gây khói bụi trong căn nhà và hơi nóng cho người nội trợ. Đồng thời bếp điện từ và bếp điện có thiết kế đặt âm bệ hoặc dương, tiện cho nhu cầu sử dụng của từng gia đình.
Bếp từ
Với nguyên lí dòng điện Fuco (dòng điện đi qua cuộn điện từ, sinh tia từ, sản sinh nhiệt nấu chín thức ăn sau khi tiếp xúc với đáy nồi) , bếp từ giúp quá trình nấu ăn rút ngắn thời gian đáng kể vì tập trung sức nóng vào vùng đáy nồi.
Tính năng nhận diện đáy nồi này còn giúp giảm điện năng tiêu thụ vì lượng nhiệt không bị thoát ra ngoài, giảm thời gian nấu ăn xuống một nửa so với bếp ga thông thường. Đặc biệt, bếp từ sẽ phát ra tín hiệu thông báo nếu loại nồi sử dụng không phù hợp với bếp, rất an toàn, không nóng và không gây cháy nổ.
Ngoài ra, nhiều dòng bếp từ hiện nay được trang bị rất nhiều tính năng hiện đại có thể giúp quy trình nấu ăn của bạn trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.
Hẹn thời gian: bạn có thể cài đặt thời gian nấu phù hợp với từng món ăn, tránh trường hợp quên căn thời gian khiến thức ăn không ngon hoặc bị cháy xém.
Chức năng Booster: Bạn có thể đấy mức nhiệt lên cao nhất chỉ với một nút bấm, tiết kiệm thời gian tối đa cho việc nấu nướng.
Chức năng san nhiệt: khống chế công suất, giúp hệ thống điện hoạt động bình thường, không bị chập cháy do quá tải.
Chức năng giữ ấm ở nhiều mức độ: hỗ trợ hâm nóng món ăn và giữ được vị tươi ngon của thức ăn một cách an toàn và dễ dàng.
Chức năng Inverter: công nghệ hiện đại này giúp bạn tiết kiệm điện năng tối đa.
Chức năng tạm dừng: chức năng này cho phép bạn tạm dừng quy trình nấu ăn và tiếp tục lại với mức công suất nấu ban đầu, phù hợp với những người nội trợ bận rộn, cần làm nhiều công việc cùng một lúc.
Công nghệ cảm biến IQ: sử dụng sai loại nồi, chảo, hoặc nước dính trên nồi chảo đều được nhận diện và báo động, giúp quá trình nấu nướng diễn ra thuận lợi, an toàn.
Tính năng khóa trẻ em: Tính năng này hỗ trợ bạn không khởi động bếp khi lau dọn do vô tình bấm vào các nút điều khiển. Đồng thời tránh trường hợp trẻ em nghịch ngợm bấm các nút chuyển tính năng trong quá trình nấu nướng.
Hiển thị nhiệt dư: chức năng này sẽ cảnh báo bạn trên bề mặt bếp vẫn còn nhiệt sau quá trình nấu ăn, không nên lau dọn hoặc chạm tay vào bề mặt bếp tránh bỏng.
Bếp điện từ
Bếp điện từ chia thành hai vùng nấu: vùng nấu từ và vùng nấu hồng ngoại. Đối với vùng nấu từ thì nguyên lý và cấu tạo giống với bếp từ. Còn vùng nấu hồng ngoại hoạt động theo nguyên lí sử dụng bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại để tạo nhiệt, từ đó làm chín thức ăn. Do đó, đối với vùng nấu từ thì các chức năng của nó giống với bếp từ. Vùng nấu hồng ngoại có thể làm nóng mọi vật dụng trên bề mặt nấu nên không “kén” nồi nấu ăn, bạn có thể sử dụng mọi loại nồi chảo với vùng nấu này.
Đối với loại bếp này, sau khi bạn tắt bếp, bề mặt kính vẫn giữ nóng trong khoảng 20-30 phút, nên thức ăn vẫn giữ nguyên được độ ấm mà không cần hâm lại khi sử dụng. Bên cạnh đó, các chuyên gia còn đánh giá cao độ bền của sợi dây cacbon trong mâm nhiệt, có tuổi thọ dự tính lên đến 8000 giờ, tương ứng với 21 năm nấu ăn theo trung bình thời gian nấu ăn của các gia đình Việt.
KẾT LUẬN
Như vậy, mỗi loại bếp sẽ có một ưu điểm riêng. Nhưng điểm chung đảm bảo bạn sẽ hài lòng về chúng là thiết kế trang nhã, sang trọng với nhiều tính năng hiện đại. Đồng thời khi sử dụng hai dòng bếp này, bạn cũng hạn chế được tối đa tình trạng cháy nổ, nguy hiểm đến tính mạng và sức khoẻ của gia đình. Vì thế, đừng chần chừ nữa mà hãy chọn ngay một chiếc bếp từ hay bếp điện từ phù hợp với căn bếp thông minh của gia đình mình!
